Los niños adquieren en la etapa escolar autonomía en diferentes aspectos, entre ellos la alimentación - Pilar Cortés

Educa a tu hijo con buenos hábitos alimentarios

La edad escolar es una fase crucial, de máximo desarrollo intelectual y físico, ideal para que los pequeños consoliden costumbres a la hora de comer que se mantengan toda la vida

24.03.2017 | 04:15 | Empresas en Alicante

A partir del tercer o cuarto año de vida los niños experimentan un crecimiento continuo durante una etapa bastante larga: la edad escolar. La edad escolar es un período crucial, de máximo desarrollo intelectual y físico. Se distingue por una importante maduración. Los niños adquieren en ella grados de autonomía en diferentes aspectos. Entre ellos por supuesto la alimentación. Es capaz de comer solo aunque al principio necesita ayuda para algunas cosas como cortar con cuchillo o masticar sin dificultad. Es una etapa en la que empieza a consolidar la diversidad de alimentos en la dieta y la adaptación progresiva a la alimentación del adulto.Es fundamental que el niño incorpore unos buenos hábitos en el entorno familiar aunque las guarderías y los colegios también son un marco muy adecuado para transmitir y reforzar esta educación, señala Anabel Aragón, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, quien desarrolla una serie de recomendaciones y consejos.

Pautas a seguir y cumplir

  • Cinco comidas al día.
  • Desayunar antes de salir de casa.
  • Incluir frutas y verduras a diario en la dieta del niño.
  • Incorporar alimentos ricos en fibra como cereales integrales y legumbres.
  • Si el niño come en el colegio, planifica y completa la cena de forma equilibrada.


Nutrición durante la edad escolar

  • Fomenta el consumo de frutas, verduras y hortalizas
  • Provoca un aporte de leche y derivados. Mínimo de unos 500 mililitros al día
  • Aporta proteínas de origen animal y vegetal
  • Potencia el consumo de legumbres y de pescados
  • Cuida que las raciones de carne no sean demasiado generosas
  • Impulsa el aceite de oliva frente a cualquier otra grasa como mantequilla o margarina
  • Evitar el exceso de sal
  • Limita el consumo de azúcar; caramelos, golosinas, bebidas azucaradas muy ocasionalmente
  • Toma agua como bebida principal


Otros consejos

Para la celebración de cumpleaños típicas en edad escolar, Anabel Aragón aconseja alimentos como frutos secos, garbanzos tostados o bocadillitos, mejor que caramelos o pasteles, que suele ser lo más común. Es importante ofrecer los alimentos de una forma muy atractiva. Por ejemplo, tomates rellenos de carne, de atún, de pollo, con bolitas de mozzarella. Zanahorias y otras hortalizas con forma de palillitos con piña o con kiwi. Fruta cortada haciendo dibujos.Es importante recordar que en edad escolar no hay que forzar al niño a comer, ni castigarle si no ingiere todo lo que se le pone, ya que reforzaría una conducta negativa. No hay que disgustarse cuando el niño se muestra inapetente, ni ponerse nervioso. Es normal que haya una disminución del apetito en comparación con el período de lactante. En ocasiones existe dificultad para masticar o tragar algunos alimento como la carne.Siempre hay que emplear distintos tipos de presentaciones y de cocciones para un mismo alimento.

Sobre raciones en edad escolar

Se ha observado que los niños comen más cantidad de la recomendable en función a su edad. Para gestionar esta situación lo que debemos hacer es servir en platos más pequeños a los niños, una cantidad más reducida. Si cuando acaba sigue teniendo más hambre dependiendo de la situación fisiológica del niño se le puede servir un poco más. Recordemos que está científicamente demostrado que si ofrecemos más, la tendencia es que coma más. Es muy importante, sobre todo, en familias con tendencia al sobrepeso.Solemos pedir a los niños que no dejen nada en el plato pero es importante escuchar las señales de saciedad de nuestros hijos. No hay que forzarlos a terminar si se sienten llenos.Para que logren reconocer cuando tienen bastante, es recomendable que coman despacio y sin distracciones como la televisión. Tienen que comer de manera consciente porque sino no les llega al cerebro la señal de que están saciados.

Importancia de la nutrición en la salud

Selección, equilibrio, variedad, prevención? la nutrición es uno de los pilares de la salud. Pese a que cada vez hay más información sobre cómo alimentarse, el sobrepeso, la inclinación hacia la comida basura, los excesos y las enfermedades causadas por una mala nutrición están presentes en la vida de muchas personas. La alimentación es «una parte integrante de un estilo de vida saludable», explica Marga Serra, doctora en Ciencias de la Salud de la Universidad Ramón Llull de Barcelona y creadora de Nutrapp. La dieta ha de ser «equilibrada, variada y suficiente». «En nuestro país tenemos la dieta mediterránea, que es muy buena, y sin embargo cogemos lo que nos viene del otro lado del atlántico que está muy rico, es muy placentero y se come de una manera muy sencilla, pero que no es nada saludable?, explica el doctor Antonio Villarino, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.Arma para la prevención, la nutrición es, probablemente, uno de los instrumentos más válidos y efectivos que tenemos para proteger nuestra salud. Hagamos de los alimentos una forma de disfrutar de la vida de manera saludable.

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