¡Sardinas, oiga! ¡Hay sardinas frescas!

¡Sardinas, oiga! ¡Hay sardinas frescas!

Son la bendición del verano, ya que es el mejor momento para este pescado azul

14.08.2017 | 09:22 | Empresas en Alicante

Son la bendición del verano, ya que es el mejor momento para este pescado azul, rico en calcio, omega3 y que contienen fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y yodo. ¡Ole las Sardinas!

Pescaditos jugosos y deliciosos, pero que tienen una capacidad increíble para "apestar" cualquier rincón de tu casa, pudiéndose dar la mano con la coliflor hervida.

Por eso, para todos los que vivimos en un piso, hoy reclamo nuestro derecho a comer sardinas, acabar con la panza bien llena y los dedos bien rechupeteados sin arrepentimientos de nuestra visita a la pescadería.
 
¿Cómo?, es muy fácil. ¡Asándolas en el horno 15 minutos!
 

Las sardinas como más las disfruto son asadas sin más: bien frescas, no hay mucho más que añadirles, solo sal. Sin embargo, ir probando pequeños toques de aliño ha hecho que aún me guste más prepararlas en casa e incluso cuando tengo invitados.

¿Cómo las preparo yo?, mientras el horno se va precalentado a 220º, ¡ojo, que esté bien caliente!, preparo la bandeja con base de papel vegetal, coloco todas las sardinas limpias de tripas y bien ordenadas, aceite de oliva virgen extra, bien de sal, medio limón primero rallado y luego exprimido y jengibre en polvo, cubriendo todas las sardinas; y al horno con ellas, poniendo la bandeja en la parte superior. Y en 15 minutos están perfectamente hechas, sin necesidad de darles la vuelta, jugosas y sin olores.

¿Queréis más opciones?, pues para esos momentos que te apetece algo picante, os las recomiendo con un buen toque de pimienta negra recién molida y copos de chile, regadas con un buen aceite de oliva virgen extra y por supuesto punto de sal. Y no os las perdáis con ajo picado, cúrcuma y perejil.

Así que os dejo, que yo me voy a asar unas sardinicas al horno.

Utensilios de cocina de TESCOMA

Empresas en Alicante

Ante los robos, vigila tu casa en verano con tu teléfono móvil

Existen Apps que convierten a tu smartphones en un circuito de vídeo en tiempo real, transmisión de audio y detección de movimiento, permitiendo que controles lo que ocurre en el interior de tu casa desde cualquier lugar

El protector bucal en los deportes de contacto

El protector más adecuado es aquel que, bajo la supervisión del dentista, se hace a medida, siendo los multilaminares los que más protección ofrecen

¡Sardinas, oiga! ¡Hay sardinas frescas!

Son la bendición del verano, ya que es el mejor momento para este pescado azul

Salas y Sirvent Destilerías SYS celebra el 150 aniversario de su licor Cantueso Oro con una edición muy especial

Lanza dos ediciones de su Vermut Grano de Oro con un embotellado especial para Elche y otro para Alicante que se suman a su producto estrella a base de anís, el Nugolet

7 restaurantes donde disfrutar de la mejor gastronomía en terrazas que enamoran

Las terrazas de los restaurantes son una de las paradas obligatorias durante el verano y el buen tiempo. Poder degustar la mejor gastronomía de la...

El Laboratorio de Idiomas UMH abre su oferta formativa para el mes de septiembre y el curso 2017/18

Ya están abiertos los plazos de inscripción para los cursos de septiembre y los cursos anuales, mira cuál es el tuyo y ¡apúntate ya!